Dekantierkaraffe für Rotweine.
Diese Dekantierflasche wurde von HLB entwickelt mit dem Hauptziel guten Rotweinen viele Stunden Wartezeit in geöffneter Flasche, die zur Erreichung ihrer Vollkommenheit erforderlich sind, zu ersparen. Beim Einfüllen verwirbelt sich der Wein an dem engen Hals und benetzt die gesamte Innenfläche des unteren, bauchigen Teiles. Dabei wird in sehr kurzer Zeit, aber in sehr vorsichtiger Form, Luftsauerstoff in den Wein gebracht. Bei drei-viertel Liter ist die Flasche halb, bis zur weitesten Stelle gefüllt und bietet so dem Sauerstoff im Luftraum eine möglichst große Kontaktfläche. Diese Karaffenform wird heute vielfach kopiert. Das Original aus handwerklicher Fertigung ist aus mundgeblasenem Kristallglas und ist signiert mit HLB.

Gute Rotweine sollten, um ihr Bestes im Bouquet zu bieten, bis zu 24 Stunden vor dem Genuss geöffnet werden. Durch die Verbindung mit dem Luftsauerstoff entwickelt sich erst das volle Bukett eines Weines. Ein umständliches und nicht realisierbares Verfahren um einen Wein in optimaler Entwicklung zu genießen. Durch einen Dekanter wird dieses Problem optimal gelöst. Die Verwirbelung des Weins beim dekantieren und die große Flüssigkeitsoberfläche in der Karaffe beschleunigen und verfeinern den Entwicklungsprozess um das drei- bis fünffache. Der enge Hals verhindert das Entweichen des Bouquets.