 Ayala Brut Majeur Champagne Frankreich
Das Haus Champagne Ayala – gegründet 1860 – ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Ay in der Champagne, unweit von Epernay und wird heute von Alain Ducellier geleitet.
Ein kolumbianischer Diplomat schickte seinen Sohn, Edmund von Ayala, nach Frankreich, wo dieser im Schloss von Ay empfangen wurde und dort seine spätere Frau kennenlernte, die ein großes Weingut besaß. Das war die Basis für die Champagnerkelle-rei, die noch heute diesen Namen trägt.
Ayala verfügt über die modernsten und besten technischen Anlagen und Trauben aus den besten Anbaugebieten. Die Cuvées reifen 20 Meter unter der Erde in, in die Kreidefelsen gehauenen, Gängen bei stets gleichbleibenden klimatischen Bedingungen heran. |
