 Casa Valduga Cabernet Sauvignon Premium Brasilien
Varietal: Cabernet Sauvignon
Origin: Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves / RS - Brazil
Winemaking process: Harvest, stemming, crushing of grapes, addition of selected yeasts, alcoholic fermentation, temperature control, racking, malolactic fermentation, maturation in oak casks, bottling, aging in climatized cellar and labeling.
Organoleptic analysis:
Appearance: violet-red color.
Bouquet: elegant and developed bouquet with intense notes of spices, mature and red fruits.
Palate: full-bodied, discreet and mature acidity. Intense, lingering flavor.
Serving: 16 – 18 ºC
Eine kurze Geschichte der Casa Valduga
Die Geschichte der Familie Valduga begann 1875, als drei Brüder aus Rovereto in Italien nach Rio Grande do Sul im Süden Brasiliens auswanderten und dort mit viel Fleiß und Anstrengung begannen Wein anzubauen.
Luiz Valduga, einer der Nachfahren dieser drei Brüder und ein Liebhaber guter Weine, hat sein gesamtes Leben damit verbracht, mit einer Vielzahl nobler Trauben zu experimentieren und diese weiter zu veredeln, auf der permanenten Suche nach absoluter Wein Qualität.
Casa Valduga, wurde als Unternehmen 1973 gegründet, nachdem vorher 4 Generationen “das Feld bestellt hatten”. Seither war das Unternehmen immer an der Spitze zu finden was Investitionen, Technologie, Einsatz neuester Verfahren und Maschinen ebenso wie darin kreative und unkonventionelle Wege im Marketing zu gehen: so verkauft die Casa Valduga bis heute nicht in Supermärkten sondern ihrer Qualität und Stellung gemäß im gehobenen Segment der Restaurants und des Weinfachhandels.
In vielen Ländern ist die Arbeit der Casa Valduga mit ausgezeichnet worden, so u.a. in Frankreich, Belgien, Slowenien, Türkei, Argentinien und Spanien. |
