Easy by Enira 2008

Regional Wine from Thracian Lowlands. Bessa Valley Winery. Ognianovo Village BULGARIA

Martin S. Lambeck schrieb in der Bild am Sonntag dazu:
"TOP: Jetzt gibt es besten Saint-Emilion-Stil aus dem EU-Neuland Bulgarien! Der deutsche Graf Stephan von Neipperg bietet aus dem bulgarischen Bessa Valley bei Plodiv eine neue Rotwein-Serie namens "Enira" an. Wir nehmen den kleinsten und preiswertesten dieser Weine, den 2008 Easy by Enira und staunen. Der Wein aus jungen Merlot-Reben ist von fulminanter Merlot-Süffigkeit, dabei delikat und kraftvoll. Da spürt man Neippergs Erfahrung aus dem Saint-Emilion, wo er seinen weltberühmten Chateau Canon La Gaffeliere macht. Im Aromaspektrum finden wir Rote Paprika, Muskat, später Eukalyptus. Der Wein schmeckt wie ein sehr viel kostspieligerer Saint-Emilion und entwickelt sich nach Öffnung im Kühlkeller noch vier Tage lang. Dazu gibt es gebratenen Fasan im Speckmantel mit Maronenpüree."    

Der Wein ist vinifiziert nach einer klassischen französischen Technologie indem 50% davon 10 Monate in französischen Eichenfässern gereift hat.
Easy by Enira 2008 beeindruckt mit seiner Frische und intensiver gesättigten Tintenfarbe mit luftigem Abglanz. Die Ganzheit des Aromas von Paprika, Rauch und Pflaume bezaubert mit ihrer Intensität und flechtet sich in ein lebendiges und eroberndes Geschmack ein. Charakterstisch für ihn sind die feinen und süßen Tanninen, die sein einzigartiges Geschmackaroma unterstreichen. Der Wein bezaubert mit Frische, Seidenweiche, Wärme und Tiefe. Reichhaltig und harmonisch hat er eine mäßige Dauer und einen wunderschönen, pikanten Nachgeschmack.

“Ich glaube, dies ist die Philosophie eines Bordeaux-Einwohners. Das intelligente Kombinieren von verschiedenen Sorten schafft einen reicheren, komplexeren und harmonischeren Wein. Heute werden viele Weine verkauft, wovon man sagt: das ist Cabernet Sauvignon, das ist Chardonnay... Es passt aber nicht zu meiner Weinkultur.”
Graf Stephan von Neipperg

Graf Stephan von Neipperg wurde im Juni 1957 in Schweigern, Deutschland geboren. Er absolviert Wirtschaft und Politik in Paris, dann Weinbau und Önologie in Montpelier. Er besitzt sechs Weingüter in Bordeaux: Chateau Canon La Gaffeliere (Saint-Emilion Grand Cru Classe), La Mondote (Saint-Emilion), Chateau Clos de l'Oratoire (Saint-Emilion Grand Cru Classe), Chateau Peyreau (Saint-Emilion Grand Cru), Chateau d'Aiguilhe (Cotes de Castillon), und Clos Marsalette (Pessac-Leognan). Seit 800 Jahren baut die Familie von Neipperg Reben an und produziert Wein.