Castillo de Molina Chardonnay Reserva 2010

Vina San Pedro - Chile

Sehr jugendliches, in grün schimmerndes Gelb, klar und glänzend.
Das intensive, feine Bukett zeichnet sich durch Aromen von frischen Früchten, Zitronenschale, Schalotten und Feuerstein sowie durch mineralische Noten von Meersalz aus.
Ein charakterstarker, frischer Wein mit fruchtig mineralischen Anklängen, einer ausgezeichneten Säure und schönem Volumen, das in einem langen Abgang aus aromatischen Noten von Schalotten und Thymian allmählich ausklingt.
Ideal zum Aperitif und als Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten.

Die 200km südlich von Santiago im Gebiet Lontué gelegene Kellerei, gehört zu den traditionsreichsten Betrieben des Landes. Die Ursprünge des Weinbaus in Chile gehen zurück bis in Chiles Kolonialzeit, Anfang des 18. Jahrhunderts. Ca. 150 Jahre später (1865) wurde die Kellerei Vina San Pedro gegründet und ist heute mit über 1000 ha eigenen Weinbergen eine der größten Kellereien Chiles. Die besten Lagen werden für die Erzeugung der Castillo de Molina Weine verwendet. Die Hauptrebsorten sind Chardonnay und Cabernet Sauvignon und in geringen Mengen Sauvignon blanc und Merlot. Für den Ausbau der Reservaweine werden amerikanische und französische Barriques (225 l Eichenholz-Fässer) verwendet, die diesen Weinen ihren speziellen Charakter verleihen.