CORAIL 2010

Château de Roquefort Rosé de Cotes du Provence

Dieser Wein gehört zu den Top 5 Roseweinen weltweit!
Decanter Heft  September 2009.

Ein äußerst beliebtester Roséwein aus der Provence. Er hat nur einen Nachteil: Es gibt immer zu wenig davon! Die Mengen eines erstklassigen Winzerweines sind naturgemäß beschränkt. Der Corail 2008 hat eine neue, sehr moderne Ausstattung.

Rebsorten: Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Vermentino & Clairette

Lachsfarbener Wein mit den Aromen roter Beeren, Erdbeeren, Quitten, einem Hauch von Lavendel, zarte Säure, Zitronenschalen und ganz viel Pampelmuse! Eben ein typischer Rosé de Provençe, aber von der absoluten Spitzenklasse! Knackig, fruchtig und durch und durch charaktervoll. Hier findet man nicht die Bonbonaromen und Süße vieler anderer Roseweine, sondern einen vollen, trockenen und aromatischen Wein mit einem fruchtigen Finale. Seine klare Säure weht wie eine angenehme Brise sanft über die Zunge. Der Corail passt hervorragend zu mediterranen Gerichten, zu Frischkäse wie ein aromatischer Brillat Savarin und zu Weichkäse wie z.B. Gratte Paille. In anderen Kombinationen macht er sogar vor Knoblauch und Olivenöl nicht schlapp. Genießen Sie ihn zu Fischgerichten aller Art und natürlich zum Grillfleisch.

Die Geschichte des Chateau de Roquefort läßt sich bis in die vorrömische Antike zurückverfolgen, als der Süden des keltischen Frankreich von griechischen Händlern besiedelt wurde. Roquefort war die Festung im Hinterland, von der aus die Versorgung der Häfen Marseille und Cassis sichergestellt wurde. Über Römer, provencalische Barone, Könige und Bischöfe läßt sich die Geschichte bis heute nachvollziehen. Seit 1812 gehört Roquefort der Familie de Villeneuve.

Die 24 ha Rebfläche befinden sich östlich von Marseille in einer Hochlage von 350-400 m. Wenn auch tagsüber im Sommer große Hitze herrschen kann, bleiben die Nächte doch deutlich frischer als sonst in der Region, wodurch sich der Reifeprozess verlangsamt und zu größerer Komplexität der Aromen führt.
Der heutige Besitzer Raimond de Villeneuve scheint keine Kompromisse zu kennen. Seine Weine jedenfalls strahlen einen expressiven, ungebändigten Charakter aus. Glattgebügelte, stromlinienförmige Einheitsweine gibt es anderswo. Die natürliche Ausdruckskraft ist in der Jugend oft wild und ungestüm, entfaltet aber mit zunehmender Reife eine wunderbare Harmonie.
Zur Kompromisslosigkeit gehört im übrigen auch der biodynamische An- und Ausbau der Weine ohne Einsatz von chemischen Mitteln.