BAHIER - Französisches Gänse Rillettes

Nach alter französischer Tradition wird für dieses Rillettes Gänsefleisch, Gänsefett und Schweinefleisch gebraten. 
Diese Mischung kocht anschließend in seinem eigenen Saft vier Stunden lang, bis das Schmalzfleisch sehr zart ist und mit den Gewürzen einen unvergleichlichen Geschmack entwickelt.
Auf leicht geröstetem Weißbrot entfaltet Gänserillettes sein Aroma am besten. Mit etwas Salz bestreuen! Unvergleichlich zum Wein!

Zutaten

Gänsefleisch, Gänsefett, Schweinefleisch, Bindegewebe vom Schwein, Speisesalz, Gewürze, Kräuter, Konservierungsstoff: Natriumnitrit (Gans 83%).