Moët & Chandon Grand Vintage 2013

Die Farbe ist gelb, leicht goldig, die Blasen sind fein und anhaltend. Die Reife kommt sofort zum Ausdruck, mit herbstlichen Noten von gerösteten Kastanien, geröstetem Buchweizen, fettreichen Nüssen, Honig und Nougatine. Dann offenbart sich die Frucht, konzentriert, wie eine kandierte Zitrone mit Salz oder eine reife Nektarine. Nuancen von Jod, getrockneten Blumen und Kiefernsaft vervollständigen das aromatische Bouquet. Der Gaumen ist geradlinig, energisch, getragen von einer sehr schönen, lebendigen, aber delikaten Säure, unterstrichen von einer gemeißelten Struktur, umhüllt von einer feinkörnigen Textur. Die feine Bitterkeit der weißen Grapefruit bildet den Ausklang.

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Produktinformationen "Moët & Chandon Grand Vintage 2013"

Im Jahr 1842 kreierte Moët & Chandon einen der ersten Jahrgänge von Champagner zum Vergnügen britischer und amerikanischer Kenner, die reifere Weine schätzten. Als einzigartiger Ausdruck eines Jahres trägt jeder neue Jahrgang zum fabelhaften Erbe des Hauses bei: die Grand Vintage Collection. Als 75. Jahrgang in der 270-jährigen Geschichte des 1743 gegründeten Hauses vervollständigt 2013 eine seit 1923 (mit Ausnahme von 1963) fast ununterbrochene Abfolge von 3er Jahrgängen. Jeder Jahrgang ist einzigartig, eine freie und persönliche Interpretation des Jahrgangs durch den Kellermeister von Moët & Chandon. Hergestellt aus einer Traubenernte hauptsächlich und ausschließlich im Oktober, ist der Grand Vintage 2013 ein Wein, dessen Reife sich sofort in den Aromen des Herbstes durchsetzt, seine Balance im Gaumen ist energisch und ziseliert. 

Assemblage: Chardonnay 41% - Pinot Noir 38% - Meunier 21%
Dosage: 5 g/Liter - Reifezeit im Keller: mindestens 5 Jahre
Reifung nach dem Degorgieren: mindestens 6 Monate
Alkoholgehalt:  12% Vol.
Enthält Sulfite, Milch, Ei
Produzent: Champagne Moët & Chandon, F-51333 EPERNAY

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