Noé Pedro Ximénez Sherry Gonzales Byass

Noé Pedro Ximénez Sherry Gonzales Byass

Farbe: tiefes dunkelbraun- bis schwarzes Ebenholz
Duft: elegantes, aromatisch intensives und vielschichtiges Bouquet von reifen und getrockneten Früchten, Rosinen, Feigen, Kaffee, Lakritz und Gewürzen
Geschmack: am Gaumen seidig süß, fast viskos, doch zugleich mit einer erstaunlichen Frische, die den reifen fruchtig-würzig-röstigen Aromen des Bouquets noch mehr Eleganz und dem Finale eine schöne Länge verleiht.

39,50 €
Inhalt: 0.375 Liter (105,33 € * / 1 Liter)

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Produktinformationen "Noé Pedro Ximénez Sherry Gonzales Byass"

Im Weißweinglas kann Noé PX seinen intensiven, vielschichtigen Aromen am schönsten entfalten, köstlich zu fruchtigen Desserts mit Erdbeeren oder Orangen, zu Feigentarte oder Tarte Tatin oder auch einfach so, als kleiner purer Genusmoment.
Die süßen Pedro-Ximénez-Trauben werden etwas später als Palomino fino gelesen und nehmen nach der Lese zunächst ein Sonnenbad in den Weinberg, das sogenannte soleo. Dazu werden Espartomatten (Strohmatten) ausgelegt und die Trauben darauf rund zwei Wochen in der Sonne getrocknet. Durch die Verdunstung verlieren die Beeren bis zu vierzig Prozent ihres Volumens, konzentrieren dafür aber umso mehr Süße und Aromen.-ww

Land: Spanien
Rebsorte: Pedro Ximenez
Alkoholgehalt: 15,5% Vol.
Inhaltsgröße: 0,375 L
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei
Anschrift Lebensmittelunternehmer: González Byass, S.A., c/ Manuel Mª González, 12 - ES-11402 Jerez, Spanien
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