Buitenverwachting Sauvignon Blanc

"Jenseits aller Erwartungen!" Beyond Expectation
Das bedeutet, frei Übersetzt, der Name Buitenverwachting! Ein Versprechen, das der Hamburger Lars Maack auf seinem Kult-Weingut in Constantia am Kap der Guten Hoffnung locker einhalten kann.

Die täglichen frischen Briesen der nahen False Bay belüften die Reben und kühlen die Trauben optimal. So kann sich die sehr schlanke, elegante und saftig-spritzige Statur dieses Sauvignon entfalten. Schon die Nase zeigt einem exotische Früchte und Gewürze. Feigen, Maracuja, Papaya und auch Stachelbeere werden von Noten grünen Pfeffers unterstützt. Knackige und feine mineralische Noten begleiten den Nachklang. Um die typische Sauvignon-Frische zu bewahren wird bei dem Wein auf jeglichen Einsatz von Holz verzichtet.