Chateau Labadie Medoc Bordeaux mit Truffes Chocolat

Das Chateau Labadie liegt in der Nähe des Dorfes Bégadan im Médoc. Auf einer der Weinbergsparzellen stand in früheren Zeiten eine Abtei. Der Name Labadie entlehnt sich dem alten französischen Wort für Abtei. 

Das moderne Weingut wird bis heute von der Familie Bibey geführt. Das lokale Mirkroklima gewährt langlebige Weine mit feiner Tanninsüße, Struktur und Finesse. Ein typischer Bordeaux, der nicht zuletzt wegen der sorgfältigen Pflege und akribischen Arbeit im Keller, immer wieder als herausragender Vertreter seiner Klassifikation mit etlichen Goldmedaillen geehrt wird. 

200g Buttertrüffel-Pralinen.
Feinherb gepudert ...himmlisch zu Rotwein!

Eine Confiserie Spezialität von Hanseaten Select - Truffes Fantaisie Fantasie

Diese delikaten und köstlichen Trüffel aus edlem Kakao werden Ihnen im Mund die Sinne rauben. Chocolatier-Kunst, die Ihnen feinsten Schmelz auf die Zunge zaubert.

Ideal ist die Kombination mit einem Rotwein. Wein und Schokolade sind eine unterschätze, immer noch verkannte Traumpaarung. Je höher der Kakaoanteil in der Schokolade, desto trockener darf der Wein sein! Schokoladen mit einem Kakao-Anteil von 50% und mehr werden deutlich vom Kakao-Geschmack dominiert. Die Süße ist zurückgenommen, die eleganten Bitterstoffe unterstreichen den Geschmackseindruck. Hierzu passt ein dichter, strukturreicher Rotwein, wenn er über ein hohes aromatisches Potenzial verfügt. Im Barrique oder Holzfass gereifte Weine, ergeben mit Bitterschokolade zwar keine süße, aber eine perfekte Balance.

Noch ein Tipp: Beginnen Sie das Geschmackserlebnis mit dem Wein, dann ein Stückchen Schokolade.

Zutaten

Pflanzenfette (Palmkohl, Palmkernöl), Zucker, Magerkakaopulver (14%), SÜSSMOLKEPULVER, Kakaobutter, Aromastoff