Chateau Labadie Medoc Bordeaux mit Truffes Chocolat

Wein und Schokolade ist eine unterschätze, immer noch verkannte Traumpaarung. Je höher der Kakaoanteil in der Schokolade, desto trockener darf der Wein sein! Die Süße ist zurückgenommen, die eleganten Bitterstoffe unterstreichen den Geschmackseindruck. Hierzu passt ein dichter, strukturreicher Rotwein, wenn er über ein hohes aromatisches Potenzial verfügt. Im Barrique oder Holzfass gereifte Weine, ergeben mit Bitterschokolade keine süße, aber eine feinherbe und perfekte Balance. 

Noch ein Tipp: Beginnen Sie das Geschmackserlebnis mit dem Wein, dann ein Stückchen Schokolade.

Truffes Chocolat:

Zutaten:
Pflanzenfette (Palmkohl, Palmkernöl), Zucker, Magerkakaopulver (14%), SÜSSMOLKEPULVER, Kakaobutter, Aromastoff

Chateau Labadie:

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei
Anschrift Lebensmittelunternehmer: Chateau Labadie, F-33340 Begadan, Frankreich