Schaumwein

Weihnachten und Silvester sind die perfekte Gelegenheit, eine gute Flasche zu öffnen. Champagner, Cremant, Winzersekt, Markensekt oder Prosecco. Es gibt je nach Region oder Land viele Produkte, die man als Schaumwein bezeichnet. Und eines haben sie alle gemeinsam: Die Perlung! Aber wissen Sie eigentlich, wie diese entsteht, welche verschiedenen Sorten es gibt und was die verschiedenen Angaben bedeuten?
Was ist ein Perlwein? Ein Perlwein ist das Gegenteil von einem Stillwein: man erkennt ihn an den kleinen Bläschen, die an die Oberfläche steigen. Diese Perlage ist im Wein gelöstes Kohlenstoffdioxid, das erst beim Öffnen der Flasche freigesetzt wird.
Im Jahr 1700 entwickelt der Mönch Dom Perignon die Methode Champenoise für die Herstellung des ersten Champagners.

Schaumweine lassen sich aufgrund ihrer "Dosierung", das heißt ihres Zuckergehalts, in verschiedene Kategorien einstufen.
Zero Dosage zwischen 0 und 3 g/l
Extra herb (Extra Brut) bis 6 g/l
Herb (Brut) bis 15 g/l
Extra trocken (Extra Dry) bis 20 g/l 
Trocken (Dry/Sec) bis 35 g/l
Halbtrocken (Demi Sec) bis 50 g/l
Mild (Doux) mehr als 50 g/l

   
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Ogmius Brut 2007 Magnum in HK - Bouvet Ladubay Saumur

Diese außergewöhnliche Cuvée wurde am 28. April 2008 abgefüllt, genau 100 Jahre nach dem Tod von Etienne Bouvet, dem Gründer des Hauses. Sie entsteht nur aus sorgfältig handverlesenen Chenin Blanc- und Chardonna- Trauben des Jahrgangs 2007, die auf Spitzenlagen der...

65,33 € / Liter

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Bouvet Crémant de Loire Excellence ROSÉ

Ein echter Cremant de Loire AC - Rosé aus 100% Cabernet Franc Trauben Eine Seltenheit, da Cabernet-Franc fast nie als Rebsortenreiner Rosé produziert wir. …sooo lecker Unbedingt probieren! Eine zarte blassrosa Farbe lädt uns ein, diesen frischen Wein zu kosten. Zarte...

16,67 € / Liter

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Ashton Kelder Red Grape Juice Sparkling Alkoholfrei

Roter Traubensaft - Grape Juice - 100% alkoholfrei. Am besten genießt man den prickelnden Traubensaft gut gekühlt. Typ: Muscadel Trauben Herkunft: Robertson Valley Enthält Sulfite Nährwertangaben / 100ml: Energie: 303 kJ/72 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Protein: 0,1 g,...

11,87 € / Liter

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Pommery Brut Royal in Geschenkverpackung

Alkohol: 12,5% vol. Enthält Sulfite Vertrieb: Helmut Brede e.K. - 20097 Hamburg

52,67 € / Liter

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Champagne de Saint Gall Grand Cru Extra Brut

Champagner de Saint Gall Cuvée Extra Brut Grand Cru - 100% Chardonnay Das Besondere der Grands Crus Dörfer der Côte des Blancs ist sofort in diesem reinen und ausgezeichneten Champagner erkennbar. Die feste Struktur und die feine Perlage machen diesen Champagner zu...

86,67 € / Liter

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Champagne de Saint Gall Grand Cru Brut Rosé de Saignée

Champagner de Saint Gall Cuvée Rosé de Saignée Grand Cru - 100% Pinot Noir d'Ambonnay Die rubinrote Farbe geht einer komplexen und kraftvollen Nase von roten Früchten und exotischen Früchten voraus. Gut strukturiert und ehrlich. Ein rassiger Rosé zwischen Power und...

104,00 € / Liter

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Sunnen-Hoffmann Cvée L et F Cremant Luxembourg

Premier Domaine Sunnen-Hoffmann Cremant de Luxembourg Prestige du Terroir Crémant Biologique Prestige du Terroir - Vin Biologique LU-BIO-05 Agriculture UE Bio LËTZEBUERG Appelation d’origine protégée AOP/L-67C Moselle Luxembourgeoise Contrôlee Par L'État Alkohol 12,5...

26,60 € / Liter

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Champagne Hostomme M06 Millésime 2006 Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature

Grand Cru! Spitzenqualität zum fairen Preis. Blanc de Blancs - 100% Chardonnay der Grand Cru Lage Côte des Blancs 90 Monate Fassreife auf der auf der Feinhefe (91+ Punkte Robert Parker: „great finesse and elegance“) Im Gegensatz zu vielen anderen Produzenten kann der...

66,00 € / Liter

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Champagne M. Hostomme Rosé Brut

Rosé nach der Saignee Methode (nur ca. 5% der Rose Champagner werden so hergestellt, viele färben weißen Champagner mit etwas Rotwein) This is the result of a short maceration of Pinot Meunier Black and the harvest that gives this wine the color pink, very pleasing...

43,33 € / Liter

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Champagne M. Hostomme Grand Cru Blanc de Blancs Brut

Grand Cru! Spitzenqualität zum fairen Preis. Blanc de Blancs - 100% Chardonnay Komplexität durch 3 Jahre Flaschenreife auf der Feinhefe! Im Glas zeigt sich der Champagner von blasser, goldgelber Farbe, in der Nase entfalten sich Blütenaromen der Chardonnay-Traube,...

39,33 € / Liter

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Champagne Gosset Millesime 2006

Champagner Erlebnis im Sommer - Der Grand Millesime 2006! Im Glas helles Gold. Im Mund saftig und voll. Voller Temperament, dicht, ewig lang und mit leckerem Zitrusfruchtfinale. Einfach umwerfend. Mit viel Reifepotenzial. Aromen von Pfirsich, Honig, Mandel und...

105,33 € / Liter

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Champagne Armand de Brignac Brut Gold

Schwarze Lack-Holzschatulle Die unverwechselbare Goldflasche beinhaltet eine Prestige-Cuvée im Multi-Vintage-Stil, die zum besten Champagner der Welt gewählt wurde. Eine perfekte Mischung aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay mit einem komplexen, vollmundigen...

366,67 € / Liter

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Haleluja Halleluja - Spritziger Riesling mit Ingwersaft

Haleluja von Arno Schembs aus Worms ist ein aromatisiertes weinhaltiges Getränk aus frischem Ingwer und Riesling mit zugesetzter Kohlensäure und Saccharose. Ja...!! Mit "Halleluja" kann man hervorragend zu besonderen Ereignissen anstoßen - ein leicht perlender...

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Champagne Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs Brut

Alkoholgehalt: 12 % Vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei Importeur: Helmut Brede, D-20097 Hamburg

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Champagne Bonnaire Tradition Brut

Alkoholgehalt: 12 % Vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei Importeur: Helmut Brede, D-20097 Hamburg

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Pol René

Pol René - Die Trauben für diesen Schaumwein stammen aus dem Elsass. In einer der modernsten Sektkellereien dieser Region, deren Gründung auf das Jahr 1970 zurückgeht, werden die Trauben zu eleganten, trockenen aber fruchtbetonten Schaumweinen vinifiziert. Blanc de...

19,75 € / Liter

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Live Brune Vino Frizzante Prosecco

Aperitif ohne Prosecco? Undenkbar! Ursprünglich nach seiner Rebsorte benannt, trägt der Wein heute den Namen seines Herkunftsgebietes, der DOC Prosecco. Die Traube wurde kurzerhand in Glera umgetauft und muss zu mindestens 85 % im Prosecco enthalten sein. An der...

9,27 € / Liter

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Champagne Veuve Noizières Brut

Der Champagne Brut im Einstieg-Preissegment - aus einem der bekanntesten Champagner Häuser in Epernay! Ein Win Win Situation für Sie: Ein toller Champagner mit einem sensationellen Preis-Qualitätsverhältniss! Ein klassisches Champagner-Cuvee aus allen drei...

38,00 € / Liter

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Conca d'Oro Rosa Rosé d'O Spumante Extra Dry

Spumante Rosé Cuvée Noble d'O Fattoria Conca d'Oro Conegliano ROSA ROSÉ - Spumante Extra Dry Glera 80% and Raboso 20% Persistent and refined with hints of fresh exotic fruit. Well structured, flavoursome with a good acidity. For every occasion of the day as an...

17,27 € / Liter

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Prosecco Spumante d'O Cuvée Nobile

Prosecco Spumante Cuvée Noble d'O Brut Prosecco Spumante DOC Treviso Fattoria Conca d'Oro Conegliano Schon die Auswahl der besten Trauben im Weinberg, die schonenste Weinbereitung durch sanfte Pressung und Traubengärung bei kontrollierter niedriger Temperatur legen...

16,67 € / Liter

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Champagne De Saint Gall Brut Rosé MAGNUM

1,5 Liter. Brut Rosé Dieser atypische Champagner von zart lachsfarbenem Rosé entstammt aus einer Mischung aus 15% Pinot Schwarz und 85% Chardonnay. Rote Fruchtaromen in der Nase werden von einem vollen Gaumen und einem nussigen Finish begleitet. Auf der Hefe für 2...

66,60 € / Liter

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11+1 AKTION Villa Armellina Vino Frizzante

12 Flaschen Villa Armelina Vino Frizzante zum Sonderpreis von nur Euro 5,45 pro Flasche = Euro 65,40 für 12 Flaschen - FREI HAUS ! Der Erfolgsschlager aus dem italienischen Veneto. Glera Vino Frizzante dei Colli Trevignani IGT da Mareno di Piave, Italien. Die...

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Statt: 77,40 € * 65,40 €

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Champagne Palmes d´Or Brut Rosé Vintage

Palmes d´Or Brut Rosé 2004 Rebsorte: Pinot Noir brut Goldgelb erscheint dieser König der Champagner im Glas und verzaubert mit einer komplexen Duftnote von reifen Birnen und Gewürzen. Majestätisch zeigt er sich auch am Gaumen mit einer sehr feinen Perlage - nicht...

198,67 € / Liter

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